Йерба Мате

Мате это не чай, а скорее энергетический напиток, чьи тонизирующие свойства обусловлены большим содержанием кофеина (до 2х процентов) и множеством витаминов и аминокислот. Листья и молодые стебли падуба парагвайского являются основными составляющими этого замечательного напитка. История напитка тесно связана с культурой и традициями южноамериканских индейцев Гуарани. Для придания особых оттенков вкуса и разнообразия используют различные дополнительные ингредиенты типа соцветий и трав. От места к месту способ приготовления и употребления напитка отличается, где-то его пьют с добавлением сахара или меда, кто-то кладет дольку лимона или охапку мятных листьев. Каждый житель Парагвая, Чили и Аргентины с самого детства вкушает этот на первый взгляд горький, и вместе с тем очаровательный вкус природного тонизирующего настоя.

Первые упоминания о йерба мате датируются 17-м веком. В те времена так называлась посуда из которой пили отвар. Тыква выполняла роль сосуда для заваривания. Это прародитель так сказать. Тыква должна быть небольших размеров, чтобы идеально подходить для этого. В наше время встретить этот оригинальный сосуд для настоя мате можно нечасто, и взамен тыквы практичным и неприхотливым вариантом в использовании является калабас. Это керамическая емкость, симпатичной органической формы, который удобно держать в ладони, и который максимально продуман. Чтобы насладиться йерба мате в полной мере, кроме калабаса вам понадобится специальная трубка – бомбилья. Это металлическая трубка с ситечком на конце, чтобы мелкие палочки и крупные фракции травы не попадали в рот.

Заваривание мате это целая церемония. Если все сделать правильно, то и КПД от этого напитка будет соответствующий. Качественный сортовой матэ выдерживает до 10 завариваний. Настой быстро набирает крепость и во вкусе появляется горечь, поэтому практически не настаивают, а готовят проливая теплую воду матэ в калабасе:
1. Заполните сосуд сухим порошком мате на 2/3 объема.
2. Слегка встряхните емкость, прикрыв верхнее отверстие ладонью, чтобы чай плотнее лег на дно.
3. Только сейчас – налейте в калабас воды, с температурой чуть больше 40 градусов Цельсия. Подождите 1-2 минуты, чтобы йерба матэ напитался влагой и разбух.
4. Вставьте бомбижью в емкость.
5. Долейте столько горячей воды, чтобы настой был выпит весь, без остатка.
6. Enjoy!
Советуем каждый раз доливать воды в калабас ровно столько, сколько можете выпить, не больше.

Если вы хотите попробовать чистый органический продукт и испытать тонизирующий эффект, то попробовать йерба мате вам просто необходимо!
Купить из Аргентины фасовкой от 250 граммов и по очень привлекательной цене можно в данном разделе интернет-магазина crazybong.
Купить йерба мате из Аргентины фасовкой от 250 граммов и по очень привлекательной цене можно в данном разделе интернет-магазина crazybong.