Шу Пуэр в лайме Сяо Цин Гань

Шу Сяо Цин Гань это пуэр в лайме. Дословный перевод гласит Шу зрелый, Сяо маленький, Цин зеленый или молодой, Гань мандарин или цитрус. Речь идет о чае, который был собран в провинции Юнь Нань это юго-запад Китая. Чайные сады располагаются в горах высота которых варьируется от 1000 до 2200 метров над уровнем моря. Немного расскажу о пуэре. Местные его называют сокращенно Пу, а само слово исходит от названия древних племен, которые жили в том регионе. Ну и собственно, что по чаю. Настой получается умеренно плотный и маслянистый. Вкус землянистый с умеренной горечинкой, приятное послевкусие и вкус цитруса прослеживается в зависимости от время заваривания. Интервалы пролива оптимальны водой 95-100 градусов около 40 секунд. Если Пуэр заваривать вместе с лаймом, то цитрусовая горчинка будет более выражена. Цвет настоя характерный темный.