Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй элит весна 2023

Китайский зеленый чай Тай Пин Хоу Куй элит весна 2023 года. В переводе означает повелитель обезьян. Одна из легенд гласит, что после утраты сына главарь обезьян от горя превратился в чайное дерево. Прекрасный урожай, который впитал в себя всю силу горной гряды Хуаншань в провинции Аньхой. Три деревушки близ рукотворного озера Тай Пин располагаются в трех климатических зонах, благодаря чему чай накапливает уникальные целебные свойства и неповторимый вкус и аромат, который вы запомните на всю жизнь. Плантации располагаются на высоте от 700 до 1400 метров. Плотный густой туман покрывает вершины хребта и создает уникальные условия. В течении дня чайный лист вырабатывает и накапливает аминокислоты и прочие полезные свойства. Ощутимый перепад температур позволяет сохранить их в чайном листе, так как ночью активность растения падает и расход накопленных элементов сокращается. Этот крупно-листовой чай, пожалуй, имеет самый большой лист. В стандартном виде 6 см, но встречаются и листы до 10 см. Необычная вытянутая и плоская форма чайного листа заключена в технологии его обработки. Это связано с этапом, на котором лист заворачивают в ткань и кладут под пресс либо расплющивают в сите. Благодаря этому на высушенных чайных листах часто вы увидите рифленую сеточку. Тай Пин Хоу Куй содержит витамины группы A, B, С, P, PP, K, а также железо, цинк, йод, селен, кальций, магний, марганец. Этот китайский зеленый чай собирается раз в год весной, а процесс сбора урожая занимает около двух трех недель. Ранним утром, до подъема солнца, когда лучи светила испарят росу на листьях. Процесс ферментации производится в бамбуковых корзинах при температуре от 110 градусов, а в финальной корзине 60 градусов по Цельсию. Весь процесс ферментации ручной. Два листа и почка (типс). Так как чай относится к категории элитного императорского, то внимание при сборке уделяется максимальное. Что касается вкусовых свойств, то запах насыщенный травянистый с ярким оттенком луговых цветов. Заваривание осуществляется проливами с интервалами от 30 секунд. Сами китайцы заваривают его в стакане и пьют после остывания. По эффекту можно выделить легкость и ясность, которые прекрасно подходят для повседневного пития. Вкус деликатный, утонченный, сладковатый на входе и в послевкусии. Немного подсушивает спустя некоторое время. Настой зеленовато-желтоватый. На свету видно множество ворсинок в самом напитке. Настой прозрачный, немного маслянистый. Очень вкусный!

цена за 50 грамм