Ну что, любители хорошего чая, пора обновить список желаний! Ассортимент серьезно расширился, и теперь можно найти не только чайную классику, но эксклюзив.
Что есть всегда: красный чай — он же черный для всего остального мира. Крепкий, бодрящий, теплый и согревающий. От простых сортов до тех, что с красивыми китайскими названиями, которые невозможно выговорить с первого раза, но которые, вопреки мнению обывателя, несут конкретный смысл, раскрывают и место происхождения чая и его вкусовые качества. Чарующий и ароматный, хорошо зажаренный — классика.
Или вот — зеленые — свежие, легкие, с множестовм оттенков вкуса. Весенние, осенние, жареные, нежные или пронзительно луговые — каждый найдет свое. Вот, волшебный тайпин — длинные, до 10 см плоские вытянутые листья. Очень узнаваемый сорт, травянистый, слегка минеральный. Луговые цветы на губах!
Или пуэр — тот самый загадочный выдержанный чай, вокруг которого ходят легенды. Попробуйте меньхайский пуэр с древесным оттенком, что будоражит ваши нервные окончания. Волшебный эффект приятной чистоты сознания и бодрости духа. Шу пуэр — воодушевляет! Темный — шу — бодрит не хуже кофе, а светлый — шэн — дает более мягкий эффект. Если раньше не пробовали — самое время пуэр купить и разобраться, что за зверь.
Утесные улуны Да Хун Пао, Чжен Янь Ча, Жоу Гуй Лао Шу, а именно чай со старых деревьев, о чем говорит приставка «шу». Среди «халатов» различаем Да Хун Пао Нун Сян — сильный, духовитый и Го Сян — фруктовый, сочный аромат. Да Хун Пао Ма Тоу или чай с утеса Лошадиной головы, обладающий легким коричным ароматом, не оставит вас равнодушным.
Со склонов гор приходят гуандунские улуны из Чаочжоу. Это крупнолистовые чаи — Дан Цуны. Чай с одинокой горы Феникса. Известны богатой палитрой вкусов и ароматов, включающей цветочные, медовые, ягодные ноты с оттенками цитрусов и пряностей. Считается, что чай оказывает сильное бодрящее действие, даруя ясность мысли и ощущение лёгкости, поэтому его в шутку называют «галлюциногенным». Хотя, на некоторых он производит обратный т.е. расслабляющий эффект. Вероятно, эффект зависит от многих причин, сет энд сеттинг, понимаешь!
А вот бирюзовый улун — совсем иная история. Южно-фуцзянский улун родом из провинции Анси — славный Те Гуань Инь. Минеральный, медовый, неземной аромат «Те Гуань Инь Ми Лань Сян», что в переводе с китайского означает «Аромат медовой орхидеи», и по сей день считается благородным напитком, и часто преподносится в качестве подарка дорогому человеку.
Новинки: редкие гости на полках
Белый чай — минимум обработки, максимум естественности. Для белого чая собрали самые-самые первые весенние верхние листочки, подсушили чуть слегонца и — готово. Деликатный аромат белого чая раскрывается постепенно. Вкус его тонок, ненавязчив, где-то между «весенним утром» и «легким бризом». Сделайте большой глоток этого целебного эликсира. Лечебный эффект этого молодого во всех смыслах чая — гарантирован!
Желтый чай — вот это действительно редкость. Производится в микроскопических количествах, технология секретная, в продаже встречается реже, чем здравый смысл в интернете. Если хочется попробовать что-то из категории «императорских», то вот оно. Желтые почки с горы Хо Шань — Хо Шань Хуан Я — императорский, безупречный, сложный Хуан ча с мягким, тонизирующим эффектом.
А еще я рад предложить вам простой травяной чай для тех, кто избегает кофеина, и матэ — южноамериканский комрад с отличной репутацией и сладковатой горчинкой.
Дополните качественный чай тактильно приятной доской с дренажем. Есть и компактные бамбуковые экземпляры среднего размера. Очень удобна тем, кто устал вытирать стол после каждого чаепития.
Для матэ — калабасы керамические сосуды и бомбильи. Можно пить матэ как удобно, а не импровизировать с обычной кружкой.
Заходите не только за покупками, пробуйте новинки!
Никакого пафоса с «чайными церемониями для избранных». Завариваем хороший чай и спокойно его пьем.
Нужен пуэр, редкий желтый чай или просто место, где можно спокойно посидеть с хорошим китайским чаем — welcome.
А еще скоро в продаже: чага, шиповник и ферментированный иван-чай в гранулах. Бонусом: всякое полезное для особенной, волшебной атмосферы.
P.S. В соцсетях анонсируем поступления и дегустации и рекламу дружеских сообществ. Подпишись, если еще не, чтобы получать новое и интересное.
