Фуцзянь Хун Ча это красный чай. Собирается весной и ферментируется по особой технологии. На китайском Хун – красный, а Ча – чай. Ранним утром, когда солнце не испарило росу, с Камелии происходит сбор верхних побегов, а именно 2 листочка и почка. После этого происходит сушка на открытом воздухе. Этот процесс занимает от 12 до 18 часов, в зависимости от сорта чая и погоды. После этого лист скручивают на специальном оборудовании, а после процесс ферментации происходит в специальном помещении, где чай уже становится пригодным для фасовки. Среднее время созревания листа составляет от 3 до 6 дней. Фуцзянь Хун Ча, как и все красные чаи богат множеством микроэлементов и витаминов. Тонус придают алкалоиды. Поэтому с утреца заходит на ура. Цвет листа черный, в зависимости от сорта присутствуют белые чаинки- это почки. При заваривании имеет темно ореховый, медово-каштановый цвет. Вкус отвара обволакивающий и густой без видимых частиц. Послевкусие подслащенное, но не сладкое. Тело вкуса пронизано отдаленными цветочными оттенками. Без горчинки. Хороший красный чай. На запах кремово-сладкий.
цена за 100гр
.jpg)
Отзывы
Отзывов пока нет.